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Bereits vor zwei Jahren hat sich das ausscheidende Klostervorsteherehepaar Eggers in Würdigung seiner Verdienste um die Einrichtung in das Goldene Buch der Stadt Husum eingetragen.

Weil aber nun zwischenzeitlich ein anderes Klostervorsteherehepaar sein Amt zurückgegeben hatte, erklärten sich Frauke und Peter Eggers bereit, zwei weitere Jahre „dranzuhängen“ und so den Klostervorstand zu komplettieren. Gerade das vergangene Jahr war aufgrund der Corona Pandemie für das Team des „Gasthauses zum Ritter St. Jürgen“, aber auch für die dortigen Präbendarinnen und Präbendare ein besonders herausforderndes. Grund genug für Bürgermeister Uwe Schmitz, das Wirken des Ehepaares Eggers in einer kleinen Feierstunde im Beisein des amtierenden Speisemeisterehepaares Martina Hillmann-Schaer und Johannes Schaer zu würdigen.

„Im Namen der Stadt, aber auch persönlich danke ich Ihnen von ganzem Herzen für Ihr Wirken für das Kloster und die Menschen, die dort wohnen“, so der Bürgermeister.