Sprungziele
Inhalt
Datum: 14.10.2024

Husumer Krabbentage - selbst pulen oder einfach genießen!

Feier der Krabbentage am 19. und 20. Oktober in Husum. Messe Husum & Congress veranstaltet Programm mit Kunsthandwerkermarkt, Live-Cooking und Krabbenpul-Meisterschaft

Am dritten Oktober-Wochenende kommt die kleine Nordseekrabbe in der nordfriesischen Hafenstadt Husum groß raus. Auf den 27. Husumer Krabbentagen, mit Musik und Bunter Meile, Kunsthandwerkermarkt und Stadtführung, stehen die schmackhaften Nordseegarnelen nicht nur beim Live-Cooking und bei den Kochwettbewerben im Mittelpunkt.

Eines der Programm-Highlights ist die 9. Husumer Krabbenpul-Meisterschaft am Sonntag,(20.), von 13 bis 14 Uhr. Ob geübter Krabbenpuler oder Anfänger – wer dabei sein will kann sich spontan vor Ort, an der Bühne am Hafen, zu dem Wettbewerb anmelden. Vor der maritimen Kulisse der Hafenstadt ist das Event dabei ebenso ein Spaß für die Teilnehmer, wie auch für die Zuschauer.

Originelles Event vor maritimer Kulisse

Zwar werden die Speisekrabben nach dem Fang, direkt an Bord der Kutter, in Meerwasser gekocht. Doch um das Krabbenfleisch genießen zu können, muss es aus dem kleinen Panzer gelöst – oder besser „gepult“ werden. „Den Kopf vorsichtig mit einer Hand festhalten, mit der anderen Hand am hinteren Teil drehen und den aufgebrochenen Panzer vom Schwanzende aus abziehen“, rät Kristin Hultzsch. Die Projektleiterin der Krabbentage bei der Messe Husum & Congress hat selbst schon auf der Bühne mitgepult. Für einen Sieg bei der Husumer Krabbenpul-Meisterschaft ist die Technik allerdings nicht ausschlaggebend. Gewinner wird, wem es gelingt, mit flinken Fingern in einem vorgegebenen Zeitraum das höchste Gewicht zu erpulen. Rekordhalter dieser Disziplin sollen nach 20 Minuten schon mehr als ein Pfund auf die Waage gelegt haben.

Kulinarisches Programm und Ehrengäste

Die Bundestagsabgeordnete Astrid Damerow (CDU) und Landrat Florian Lorenzen (CDU) eröffnen die diesjährigen Krabbentage offiziell am Samstag, (19.), um 11 Uhr. Es folgt ein Showkochen mit den Gästen, bei denen Birnen Bohnen und Speck mit Krabben verfeinert werden. Ab 12.45 Uhr veranstalten die Köche des Vereins der Köche Westküste e.V. einen Azubikochwettbewerb. Hier werden neben dem Gericht selbst auch die Zubereitung und die Darbietung bewertet. Am Sonntag kocht ab 14 Uhr zunächst Max Bohn vom Nordfriesischen Lammkontor live auf der Bühne, ab 15.45 Uhr begleiten die nordfriesische Lammkönigin sowie die Husumer Krokusblütenkönigin ein weiteres Showkochen.

An beiden Tagen laden die Bunte Meile um den Binnenhafen und der Kunsthandwerkermarkt auf dem Marktplatz von 10 bis 18 Uhr zum Besuch, am Sonntag haben zwischen 12 und 17 Uhr auch die Husumer Geschäfte geöffnet.  Alle Details zum Programm unter: Husumer Krabbentage an der Nordsee (husumerleben.de)

Text: MHC